Rezept Zutaten für 12 Stücke Kräuter Käse Kuchen: 300 g mittelalter Gouda 250 g Mehl 125 g Margarine Salz, frisch geriebene Muskatnuss je 1/2 Bund Schnittlauch und Petersilie 1 Möhre 1 kleine Peperoni 3 Eier 500 g Magerquark 100 g Verfeinerungscreme 4 EL Grieß frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Den Käse… Weiter lesen
Holen Sie sich frühlingsfrisches Grün auf den Tisch Wonach sehnen wir uns nach einem langen Winter am meisten? Nach Sonne und nach sattem Grün. Auf die Vegetation haben wir keinen Einfluss. Aber die Farbe holen wir uns mit jeder Menge frischer Kräuter ruck, zuck auf den Tisch. Puristen würzen Gerichte… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Teriyaki Lachs: 4 Lachssteaks (a 125 g) 6 EL Sojasauce für Fisch Öl zum Bestreichen 50 g geriebener Rettich 1 kleines Stück Ingwer (in feine Streifen geschnitten) Rezept Zubereitung: Das Lachssteaks mit Sojasauce für Fisch zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Lachssteaks abtupfen, mit… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Ofenkartoffeln mit Käse Basilikumdip: Für die Ofenkartoffeln: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 6 bis 8 EL Olivenöl extra vergine 1 TL Fenchelsamen 1 TL Anissamen (alternativ: Rosmarinnadeln) Salz Für den Dip: 500 g Speisequark 50 ml Milch 2 EL Olivenöl extra vergine 60 g Parmesan… Weiter lesen
So sorgen Sie im Winter Für Vitalität Für Sie als Bussiness Typ darf es schon mal etwas Besonderes sein. Sie lieben die Abwechslung in der Küche. Und wenn sich Lebensmittel und Speisen auch noch gut in Ihren stressigen Arbeitsalltag integrieren lassen, schnell zubereitet, einfach zu transportieren und dabei noch gesund… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Hähnchen Kartoffelsalat: 8 mittelgroße festkochende Kartoffeln 2 Schalotten 2 TL Pflanzencreme für die warme Küche (z. B. Becel) 5 EL Weißweinessig 5 EL Pflanzenöl mit Omega-3-Fettsäuren (z. B. Becel) Jodsalz und frisch gemahlener Pfeffer 400 g Hähnchenbrustfilet 400 g geputzter Endiviensalat 1 rote Zwiebeln 1… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Kartoffelpizza: 1 Kilo mehligkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 12 Eier 2 EL Mehl 1 TL Salz 1/2 TL Muskatnuss, gemahlen Speiseöl zum Braten 3 Tomaten 4 Scheiben Kochschinken 100 g geriebener Käse Italienische Kräuter Pfeffer 1 Mozzarella-Tomaten-Jodsalz Rezept Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen, Zwiebeln abziehen… Weiter lesen
Drei Kartoffelsorten für den guten Geschmack – Jedes Kartoffelrezept braucht den richtigen Kochtyp Speisekartoffeln unterscheiden sich im Zeitpunkt ihrer Reife und Ernte, in Form und Geschmack und nicht zuletzt in ihren Kocheigenschaften. Bleibt die Kartoffel nach dem Kochen fest oder fällt sie auseinander? Je nach Ausprägung dieser Eigenschaft wird zwischen… Weiter lesen
Unser Umweltthema der Woche: Geld aus der Steckdose: Strom sparen – aber richtig! In Zeiten steigender Energiekosten müssen wir als Verbraucher immer mehr Geld ausgeben, um unsere Stromrechnung zu bezahlen. Ein guter Grund, sich mit Energiesparmöglichkeiten im Alltag zu befassen. Doch wo lässt sich Strom sparen? Hier kann ein Stromverbrauchszähler… Weiter lesen
Hackfleisch schmeckt köstlich und lässt sich vielseitig zubereiten. Das haben jetzt auch Gourmets entdeckt. Der Trend: Frikadellen, serviert mit einer raffinierten Soße und leckeren Beilagen Rezept Zutaten für 4 Personen Beefsteak Frikadellen mit feiner Sauce: 3 Scheiben Toastbrot 6 EL Milch 2 Schalotten 1 EL Butter 400 g Beefsteakhack 1… Weiter lesen
