Rezept Zutaten für 4 Portionen Ananas Käse Salat: 1/2 Kopf Eisbergsalat (ca. 270 Gramm) 1 rote Paprikaschote 1 Dose Ananasringe (Abtropfgewicht 340 Gramm) 100 Gramm fettreduzierter Gouda 200 Gramm fettreduzierte Verfeinerungscreme 1 Teelöffel mittelscharfer Senf 2 Esslöffel gehackte Petersilie Salz und Pfeffer Rezept Zubereitung: Den Eisbergsalat putzen, waschen und in… Weiter lesen
So sichern Sie Ihre Zufuhr am essentiellen Spurenelement Zink Jede Zelle braucht es, aber unser Körper kann es nicht speichern. Die Rede ist von dem lebensnotwendigen Spurenelement Zink. Überall wo neues Gewebe entsteht, wird Zink benötigt. Es ist unentbehrlich bei Kindern im Wachstum und unbedingt erforderlich im Erwachsenenalter. Als Spurenelement… Weiter lesen
Ein natürliches Insektizid sind Lorbeerblätter. In den Schränken verteilt, schützt es mit großer Wirkung vor Ungeziefer. Weiter lesen
Zur Überwinterung von Dahlienknollen in trockenen Kellern eignet sich sehr gut folgende Methode: Die Knollen in Folienbeutel füllen, oben offen lassen, einen nassen Schwamm oder Lappen mit hineinlegen und diesen, wenn er trocken ist, wieder erneuern. Damit wird das völlige Ausdörren der Dahlien Knollen beim Überwintern verhindert. Weiter lesen
Was Sie beachten sollten, wenn Sie Ihren Fuß verstaucht haben Wer beim Sport ungeschickt auftritt oder beim Spazierengehen umknickt, handelt sich nicht selten eine sehr schmerzhafte Verstauchung ein. Doch soll man das betroffene Gelenk ruhig stellen oder möglichst schnell wieder bewegen? Sowohl als auch, erläutert Karsten, Dreinhöfer, Chefarzt der Orthopädie… Weiter lesen
Die alten Gemüsesorten wie Topinambur, Rübe und Schwarzwurzel waren lange Zeit fast ganz vom deutschen Markt verschwunden. Sie führten eher ein Schattendasein auf Wochenmärkten und im ökologischen Landbau — doch jetzt halten sie wieder Einzug in unsere Küchen! Verstärkt durch den allgemeinen Trend zu regionaler Küche stehen die alten Sorten… Weiter lesen
Rote Bete, Petersilienwurzeln und Schwarzwurzeln waren fast vergessen, doch es lohnt sich, sie wiederzuentdecken. Die alten Gemüse sind in unterschiedlichen Variationen eine echte Bereicherung für jeden Speiseplan. Für den Fitness-Typ sind die Gemüsesorten, die wir hier vorstellen, hervorragend geeignet, denn mit all den gesunden Inhaltsstoffen unterstützen sie dessen sportlichen Lebensstil.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Putenbrust im Wirsingmantel mit Schwarzwurzeln: 4 Putenbrustfilets (a 120 Gramm) 8 große Wirsingblätter Salz Pfeffer 50 Gramm getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) geriebene Muskatnuss 500 Milliliter Gemüsebrühe 800 Gramm Schwarzwurzeln ersatzweise Konserve 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 2 Esslöffel Schmand 2 Esslöffel gehackte Petersilie 3 Esslöffel… Weiter lesen
Weg mit dem Urlaubsspeck – Vollpension und „all inclusive“ landen oft auf den Hüften. Mit der richtigen Ernährung und effektiven Helfern gegen Heißhungerattacken schmelzen die Pfunde nach dem Urlaub Der Urlaub liegt schon mehrere Wochen zurück, aber leckere Pasta, köstliche Tapas und zuckersüße Desserts vom Büfett liegen auch Wochen danach… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 8 Hälften Wraps mit Reis und Pute: 1 Kochbeutel Basmati & Wildreis 200 g Putenbrustfilet 100 g Shiitake-Pilze (ersatzweise Champignons) 1 Knoblauchzehe Salz 8 EL Kräuterjoghurtsoße (ca. 200 g) 2 EL Sonnenblumenöl 1 EL helle Sojasoße 1 EL Sesam 50 ml Wasser Ingwerpulver Chilipulver 2 Lauchzwiebeln 1… Weiter lesen
